人每天都(dōu)離不開(kāi)衣食住木廠行這(zhè)四樣(yàng)東西，而餐品是愛務補充能(néng)量的源泉。因此，餐飲店對(duì)鄉公客流分析才會(huì)對(duì)亮雜自己有幫助，以下小編從統計數據看餐飲店客流分析能(néng)否幫到您。

客流統計的應用將(jiāng)提供客流在各個時(shí)段靜對的統計數據，根據這(zhè)些照中數據進(jìn)行分析從而得出如何增加客流量的策略方法。

從服務方式上看餐飲消費需求，食客除工作餐外，外出就(jiù)餐的原因就(jiù)是朋友聚餐去女，家庭聚會(huì)，商務活動或者沒(méi)時(shí)間也不想做飯北海的等。

分析：我們可以統計出客流在選擇消費的餐飲的區域，哪類型的就(jiù)餐多從而木錯進(jìn)行對(duì)餐飲店的重新布局，給消費愛多者提供一個輕松而有趣的氛圍佳地讀為。

消費者更願意預訂什麼(me)時(shí)間的餐位

數據顯示：每日12點和18點左右分别是午晚餐就(jiù)餐高峰期，餐廳常常出數看現排隊情況，而在餐點前後(hòu)時(sh國現í)段則經(jīng)常坐不滿。爲使上座率最大化，餐廳可以根據不同時(shí)房技間段給予到店客人不同優惠。譬如如師地果在13-14點到店就(jiù)餐，客人可享9折優惠;14-15點到店就(jiù)餐可享8折優惠，以此資還類推。

此外，在線訂座高峰期比較集中在就(費報jiù)餐前1-2小時(shí)。

數據顯示：消費者傾向(xiàng)于靜做在飯點前1-2小時(shí)訂座，因此餐廳最好(hǎo)安排有專人在飯點前2小時行弟(shí)特别留意網上訂座信息，如相友果沒(méi)有及時(shí)給予在線訂餐人群反饋，很可能(né匠舞ng)導緻客流的流失。

消費者更願意通過(guò)哪種(zh章這ǒng)支付方式買單

數據顯示：大部分客人在買單時(shí)依然更喜歡刷卡或者支付現秒現金，但用手機支付買單的客人也在逐漸增多亮和，餐廳可以嘗試開(kāi)通手機在線支付等新興支付業務，目前尚無需手續木相費。

同時(shí)根據統計數據而調整自身事也增加餐飲店客流量。

如：調整食客能(néng)夠接站睡受的上菜速度，飛速發(fā)展的社會(huì)使人的生活節奏越來越快，見兒如何在食客的耐心時(shí)間内奉上美味佳肴，依舊是最大的畫多話題。标準化的實現使食材前期處理的時(shí)間得以控制，若無法達到上輛訊菜的黃金時(shí)間(20分鍾内)，設計等待時(shí)師秒間的小環節，降低食客的耐心也是個不不和錯的方法。

使用宣傳工具，建議店面(miàn)印制部分宣傳單頁，在低峰期慢劇安排員工進(jìn)行商圈的發(fā)放工作，可以頻玩在高峰期來臨之前在店門前附近進(jìn)行攔截式發外兵(fā)放;也可以低峰期時(sh不動í)安排員工在店面(miàn)方圓5公裡(lǐ)之内進(jìn)行地毯式發(f錢近ā)放，從而加大宣傳力度;提升營業額的妹水同時(shí)也是品牌宣傳的一個好(hǎo)機會(物愛huì)，我們不能(néng)局限于離店面(miàn)近的顧客來消費，擴大少計宣傳，讓更多的人知道(dào)有這(zhè)麼(me)一家餐廳如新，有這(zhè)麼(me)美味的食品，從而走到店裡(吧遠lǐ)來用餐;我們得到的不隻是營業額，更多的是有龐大的消費市場的支持!

總結，從統計數據看餐飲店客流分析知道(dào)客器為戶就(jiù)餐的時(shí)間點，客戶就(jiù)餐地點的流動趨勢以及合腦朋理利用低峰期食用的産品，避免低峰期人流稀少的問題，作出合理的規劃，推出符如區合店鋪風格的特色餐飲等。